Esta vez queremos mostraros un ejemplo que englobe los ensayos clínicos aleatorizados y las revisiones sistemáticas. Vamos a hacerlo utilizando un artículo científico sobre el tema de la nutrición y la dietética por dos cosas: 1. Porque el artículo es en sí mismo una revisión sistemática de estudios que ya existían y 2. Porque los estudios seleccionados para hacer esa revisión eran ensayos clínicos hechos de forma aleatoria.
Los enlaces en donde podéis consultarlo os los ponemos al final de la entrada.
Como actualmente la nutrición y la alimentación son temas que tenemos muy presentes porque enseguida lo asociamos a "hacer dieta", creemos que este trabajo es una buena prueba de por qué la Medicina Basada en la Evidencia es tan útil en todo el mundo de la salud.
Trabajos como éste ayudan a nutricionistas, dietistas y profesionales de la alimentación a demostrar que no todos los rumores sobre alimentos o bebidas que adelgazan son ciertos.
También son útiles a la hora de explicar a sus pacientes por qué hay cosas que sí van a ayudarles a perder peso de forma correcta y por qué hay cosas que no, aunque la creencia extendida sea que sí.
Y, por descontado, suponen una herramienta importantísima para que nutricionistas y dietistas estén formados constantemente y sepan qué prácticas alimentarias pueden y deben pautar a sus pacientes.
El artículo lleva por título: "Efecto del consumo de té verde o extractos de té verde en el peso y en la composición corporal; revisión sistemática y metaanálisis". Y es un estudio que esta directamente relacionado con las prácticas que hoy en día se hacen para adelgazar.
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| Eduard Baladia y cols. Nutr Hosp. 2014;29(3):479-490 |
Para demostrarlo, el equipo hizo la búsqueda de estudios previos con unas condiciones determinadas, en una base de datos especializada, PubMed (de las que ya hemos hablado). Las condiciones eran: que dichos estudios fueran ensayos clínicos aleatorizados, a doble ciego1, en personas de los dos sexos mayores de 18 años y con un Índice de Masa Corporal2 de entre 25 y 40 kg/m2, es decir, personas con obesidad, sin ninguna otra enfermedad y que no estuvieran tomando medicamentos.
1Doble ciego: aunque ya hemos hablado de ellos en entradas anteriores, un estudio o revisión se llama "a doble ciego" cuando el investigador no conoce a quien estudia ni la persona que es estudiada sabe quién le investiga.
2Índice de Masa Corporal (IMC): se obtiene dividiendo el peso de la persona (en kilos) entre su estatura al cuadrado (en metros). Establece el rango de peso en el que nos encontramos: peso por debajo de lo normal, peso normal o aconsejado, sobrepeso y obesidad.
De todos los estudios que encontraron, sólo pudieron hacer la revisión sobre 5 de ellos.
Los resultados que obtuvieron fueron los siguientes: ni el consumo de té verde ni el de sus compuestos que supuestamente adelgazan, tienen efectos positivos en la pérdida de peso. Es decir, la leyenda urbana que circula sobre que tomar té verde adelgaza, no es cierta. La revisión demuestra que no disminuye el peso, ni el porcentaje de grasa ni el IMC, ni tampoco que reduzca la tripa o las caderas.
Con este estudio vemos la utilidad de la Medicina Basada en la Evidencia, y vemos que se puede utilizar en muchísimos campos dentro de la sanidad.
Queda demostrada la importancia de demostrar. Probar que hay ciertas prácticas o actuaciones que son o no son las apropiadas. Y eso ayuda a los profesionales de la salud.
Conocer la teoría para poder aplicarla a una práctica para que dicha práctica sea la mejor, la más adecuada y la más eficaz. Porque en realidad es una teoría probada por la evidencia, es decir, probada por una práctica anterior.
Con lo cual, todo ello hace que médicos, nutricionistas, cirujanos... cualquier profesional sanitario que se encargue de nuestra salud, pueda ayudarnos correctamente sabiendo qué puede, qué debe y qué tiene que hacer, y, por supuesto, que no.
En los siguientes enlaces podéis encontrar el artículo:
- Revista Nutrición Hospitalaria: "Efecto del consumo de té verde o extractos de té verde en el peso y en la composición corporal; revisión sistemática y metaanálisis"
- PubMed: "Effect of green tea or green tea extract consumption on body weight and body composition; systematic review and meta-analysis"
Igualmente, toda sugerencia y crítica constructiva será bien acogida.
¡Hasta la próxima!
Bibliografía consultada:
- Revista Nutrición Hospitalaria: http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/7118.pdf
- PubMed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24558988
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